第22章 呆子顶撞新经理

　　奇怪的是，如果你老婆怀孕了，你就会突然发现大街上到处都是腆着肚子蹒跚而行的孕妇。

　　那桌非蜜姐不点菜的客人来过之后，三天两头就发生类似事情，有时是点名要帽客服务的，当然是要那个瘦得像炊烟一样的帽客。

　　这让程三板很是抓狂，感觉那两人如同幽灵一般，时不时出现在餐厅的经营之中，施加着影响。

　　程三板一直觉得化妆师的这个岗位可有可无，当初招下那个满脸雀斑的大脸盘姑娘胡丽，不过是碍于蜜姐的面子，而后来找个人接替她，也仅仅是因为一种习惯，员工们的妆容自己就可以搞掂，而顾客有角色扮演需求的少之又少，所以当第二个化妆师出事被开除后，程三板就不再保留这个岗位了，他盘算着把化妆间改装成一个小包厢。

　　然而，如同你平时根本感觉不到身体某些部位的重要性一样，而一但它受伤无法正常工作后，你便会觉得须臾不可或缺！

　　对于“爱丽丝的洞穴餐厅”来说，化妆师这个岗位也是一样，平时你总是看见人家无所事事，可一但取消，顾客们似乎全都来了角色扮演的兴致，而且好像不如此，饭菜都难以下咽一样。

　　这令程三板无比郁闷，可这又怪谁呢？是他自己违背了初衷，改变了餐厅经营的方针，抹去了餐厅最大的亮点。

　　生意滑坡后，程三板开始反思。

　　“细妹，我可是有脾气的，那个狗屁经理我根本就不鸟她！”呆子朗声道，生怕经理听不见似的。

　　“得了吧，当初蜜姐骂你还骂得少了，我怎么也没见你回过嘴？”细妹磕着瓜子，如果说收银是她的主业，那这便是副业。她嗑瓜子干脆利落，而且不打湿嘴唇，能很好地保持红桃皇后戏剧化的唇妆。

　　“那不一样，蜜姐说我我乐意，也是给我烟哥面子，最重要的是顾全大局呀。你想想，我和老板的关系那叫非同一般，我得替店里的生意着想，对吧。”呆子用**刀尖在地上戳，好像是在戳蚂蚁。

　　“少吹牛了，我看老板最讨厌的人就是你哩！”

　　“你不懂，就是因为关系近，他才对我要求严格，打是亲骂是爱嘛。你不知道，当初十来个人围着他打，要不是我挺身而出，估计他下半辈子得躺床上过了，呶，我这腮帮子上替他挨的一记重拳，估计骨头错了位，现在都疼，你看不出来？”呆子说着将头往柜台里凑过去。

　　“凑那么近干嘛……别扯了，天生的歪瓜裂枣，还怪这怪那。”细妹说着笑了起来，突然又正色道，“呆子，人家好歹也是经理，让你搬酒怎么了？”

　　呆子挺起胸，“什么叫怎么了，该我做的二话没有，否则免谈。人家王胖子送货十来年了，还不知道酒该放哪吗，她那是鸡蛋里挑骨头，没事找事，惹到我就叫……自讨没趣！”

　　“我看你是干到头了。”

　　“哼，我敢跟你打赌，他俩才干到头了……还有谁，那个帽客呀，你知道上回一向好脾气的香姨，为什么不愿清理他打翻的汤盆吗？她来这上班是烟哥介绍的，所以……”

　　这两人在前台的闲谈，程三板是在店门口听见的，听了一根烟的功夫。当时他刚从4s店给宝马车做完保养回来，乍听见呆子的高声抱怨，便站了下来。

　　这段谈话让程三板获悉，曹玲作为餐厅经理，竟然全无威信，连呆子都支使不动。餐厅不景气，作为直接管理者的曹玲难辞其咎。

　　程三板觉得很有必要和她认真谈谈了。下午，挑了个时间，程三板把曹玲叫到了办公室里。

　　程三板没有开门见山，而是看似随意地先聊了，网络上关于一个小男孩的恶作剧导致一个行业遭受毁灭性打击的新闻。

　　“蝴蝶效应，真是不可思议。”尖下巴经理感慨，抿一口老板给泡的绿茶。

　　“奶奶的，大到全球，小到我们这个餐厅，蝴蝶效应同样存在。”程三板盯着曹玲，盯得对方有些局促不安，才又道，“小曹，我听说你那个老乡收客人小费啦？”

　　“啊……有这事吗？”曹玲支吾其词，显然她知道这件事。

　　程三板是从呆子那知道这件事的。他虽然不喜欢这个呆头呆脑的员工，但对方从十六岁就一直跟着自己干，忠心耿耿，从来没对自己撒过谎。所以呆子说的话他都深信不疑，从某种意义上讲，呆子就是程三板安插在员工里的内线。

　　“你们来的时候，我就强调过，绝不许收客人小费，这是条红线！亏你还读过大学，就知道袒护老乡，办事一点原则性都没有！你替我转告他，再有下次，立马给老子滚蛋，工资一分钱没有！”程三板语气严厉起来。

　　曹玲点点头，咬着嘴唇没吱声。

　　“还有，你今天和那个呆子又怎么了？”沉默一会，程三板问。

　　“那个呆子啊，说着就来气，上午送酒水的胖子着急忙慌地，把二十多箱啤酒胡乱一卸就跑了，我让他帮忙整理一下都不肯，还跟我顶嘴，在前台和细妹腻腻歪歪聊了一个钟头……”曹玲这下来了劲头，历数那个独眼龙侍卫的种种不是，一度上升到人身攻击，末了强烈要求老板增大她这个经理的权限，让她可以直接扣下属的工资。

　　就在对方滔滔不绝时，程三板脑子里突然

　　蹦出了蜜姐的身影。这个前任经理虽然气性大，独断专行，对下属也很不客气，甚至挑剔，但除了柳明和她抬几句杠外，没有人不服的。关键是，蜜姐从来没在自己面前数落过任何一个员工，这与此刻的曹玲形成了鲜明的对比。

　　作为一名基层管理人员，将工作中产生的矛盾消化掉，不留后遗症，不让它扩大升级，是最基本的素质。

　　从这个角度来看，曹玲跟蜜姐差得太远了，几乎没有可比性。

　　“光考核有个屁用，人他妈比牲口还难管，你考核别人，扣别人的钱，你心里倒是痛快了，可别人怀恨在心，对交待的事阳奉阴违，怎么办？事与愿违，工作反而更容易出问题！关键要以理服人，以德服人，以工作能力服人！”

　　曹玲没想到程三板会说出这样一番话来，顿时像被针扎了的气球一样瘪了。

　　程三板没想到，眼前这下巴尖得像狐狸的女大学生，这个自己高薪聘请的餐厅经理，表面上装出诚恳接受批评的样子，其实心里根本没把自己的话当回事。

　　两天后，店里发生的一件事儿，让程三板对曹玲彻底失去了信心。

　　(本章完)


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